Sou muito apologista de uma alimentação saudável e variada mas leite e derivados é algo que eu não consumo há mais um de ano e portanto tive de arranjar alternativas(*) Normalmente utilizo estas bebidas vegetais que vos apresento aqui nos batidos de manhã ou para alguma receita que seja preciso como o bechamel ou no caso dos bolos, panquecas e afins.

(*)Atenção que quando falo aqui em alternativas não é falo num substituto nutricional do leite porque as bebidas vegetais não o são. O leite é rico em proteínas e as bebidas vegetais são ricas em hidratos de carbono (uma vez que são provenientes de cereais). No entanto, de mostro-vos aqui algumas das minhas alternativas sendo que a minha preferida é a bebida de amêndoa! Os preços variam entre os 2-3€ por embalagem (preço mais caro em comparação com os leites).

Benefícios da bebida de arroz:

• Sem lactose – fácil digestão;
• Rica em vitamina B – gera energia;
• Rica em hidratos de carbono;
• Ideal para pré-treino;
• Preço: €€

Benefícios da bebida de amêndoa:

• Sem lactose – fácil digestão;
• Contém cálcio e magnésio;
• Rica em vitamina B e E;
• Preço: €€€

Benefícios da bebida de aveia:

• Sem lactose – fácil digestão;
• Rica em vitamina B, E e selénio;
• Rica em fibras;
• Preço: €€€

Benefícios da bebida de soja:

• Sem lactose – fácil digestão;
• Rica em isoflavonas (semelhante à hormona produzida pelas mulheres: estrogénio);
• Atenção: Pode causar problemas na absorção dos nutrientes como o ferro, zinco e cálcio
• Preço: €

Benefícios da bebida de avelã:

• Sem lactose – fácil digestão;
• Fonte de fibras, proteína vegetal e cálcio;
• Contém glúten;
• Preço: €€€

Benefícios da bebida de côco:

• Sem lactose – fácil digestão;
• Sem açúcares adicionados;
• Fonte de vitamina B – reduz o cansaço;
• Preço: €€