O Natal terminou e com ele lá vão os almoços tardios com o cheirinho da cozinha da avó e os inúmeros doces da mesa de Natal. Está na altura de voltarmos à “linha”. Quem é que se compromete a comer limpo esta semana? No fim-de-semana a festa chega novamente and we should be #ready!

A fotografia não ficou a melhor mas dá para perceber que são panquecas, right? Mais uma receita muito fácil para um pequeno-almoço completo e nutritivo: panquecas de chocolate com framboesas, banana e manteiga de amêndoa. Eu sou muito viciada em chocolate mas para o caso de vocês não serem podem sempre utilizar outro sabor na proteína ou mesmo optar por colocar um hidrato de carbono como a aveia ou a farinha de arroz.

 Ingredientes:

• 1 ovo ou 2 claras;
• 1 scoop proteína vegetal – utilizei a v-protein de chocolate;
• 1 colher sopa de leite vegetal;

Como fazer:

Juntar todos os ingredientes na liquidificadora até formar uma pasta homogénea e levar à frigideira. Se a quiserem mal cozida mas com alguma altura podem tapá-la e deixar cerca de 3-5min. se preferirem mais durinha e fina basta deixar sem tampa e virá-la quando virem que já está boa.

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