Mais um pequeno-almoço nutritivo, saudável e fácil de fazer. Este mugcake é nada mais nada menos do que uma mistura de vários ingredientes numa caneca levado ao microondas. É uma ótima opção para dias em que temos pressa e não estamos com muito tempo para cozinhar. Aqui o importante é incluir alimentos de várias categorias: proteínas, hidratos de carbono, gorduras saudáveis… E, claro, serem criativos!!!

INGREDIENTES

• 1/2 scoop proteína vegetal de chocolate
• 1 c. sopa de aveia germinada
• 1 c.  sopa leite amêndoa
• 1 c. chá óleo côco
• 1 ovo ou 2 claras

COMO FAZER

1. Numa caneca grande juntar todos os ingredientes e mexer bem até criar uma pasta homogénea;
2. Levar ao microondas cerca de 1min. (depende da potência) e vigiar. Nota: A mistura deverá crescer até passar ligeiramente a altura da caneca;
3. Adicionar os vossos toppings preferidos – optei por banana e manteiga de amêndoa;

Fotografia: Pinterest

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