Esta é daquelas receitas que começa a fazer sentido com a chegada do bom tempo e da época das saladas. Se quiserem espreitem a minha sugestão de salada de atum que fica pronta em menos de 15min.

Obviamente que a maionese não é um molho saudável e obviamente que utilizada todos os dias engorda e faz mal à saúde. Mas se a fizerem em casa e utilizarem estes ingredientes vão evitar aqueles mais prejudiciais presentes nas maioneses comuns de supermercado. E porquê abdicar da maionese se podemos faze la em casa de forma saudável?😋😋

Para esta receita só precisam de:

• 1 ovo
• azeite
• sal e pimenta qb
• 1 c. sopa mostarda

COMO FAZER

🥄Num copo alto colocar um ovo e com a varinha mágica começar a bater. Em simultâneo ir lentamente deitando um fio de azeite. Este processo deve ser feito lentamente em movimentos de baixo para cima à medida que o azeite é deitado no copo. 

🥄Não há uma dose certa de azeite para esta receita. O melhor é ir vendo. À medida que o líquido ganha uma consistência sabemos que estamos perto do resultado final. Continuar a fazer movimentos “alto, baixo, alto, baixo”.

🥄Por fim adicionar sal, pimenta e a mostarda e bater mais um pouco.