Para quem viu no instagram, no dia 5 fui convidada pela marca simple para um workshop de culinária na Ajuda, com a querida Inês do “cru com pinta”. Foi um final de manhã super diferente do habitual em que partilhamos receitas muito saudáveis e fáceis de fazer. Preparamos alimentos no seu estado natural tal como a maioria dos ingredientes dos produtos de rosto da marca.

Começamos por preparar um pudim de abacate com salmão seguido de um ceviche rosa e um ananás 🍍  com calda de frutos vermelhos 🍓

Confesso que com uma alimentação assim o meu corpo seria ainda mais feliz e a Inês, a menina estava a dar o workshop, fez questão de mostrar que com alimentos saudáveis e crus a nossa vida pode ser igualmente fácil, sem demasiado tempo na cozinha. Já para não falar que o nosso organismo fica muito mais feliz porque encontra os alimentos no seu estado mais puro.

Tudo começa com a organização da dispensa e das compras do mês. Outra grande ajuda é congelar os alimentos frescos para nunca perderem os nutrientes bons e estarem rapidamente à mão quando é preciso.

INGREDIENTES

• Meia posta de salmão fresco
• 2-3 folhas de hortelã
• 5 framboesas
• 1/2 cebola roxa
• 1 lima
• 1/2 limão 🍋

COMO FAZER

Começar por tirar a pele do salmão. Cortar o salmão em fatias e posteriormente em cubinhos pequenos.

Regar o salmão com o sumo de uma Lima e 1/2 limão e mexer bem até criar um género de um líquido. A este líquido dá-se o nome de leite de tigre – que resulta da mistura do salmão com os ácidos da lima.

Juntar a hortelã e as framboesas e envolver bem.

Servir numa folha de alface ou outro legume a vossa escolha et voila…