Na segunda-feira fui a um evento na linda Quinta do Arneiro  a convite da Garnier Portugal e entre as muitas atividades tivemos um showcooking com a Inês Simas. Como é óbvio que sendo uma sobremesa saudável fiquei cheia de vontade de partilhar a receita com vocês!!

A Inês é uma pessoa maravilhosa cheia de boa energia e que cozinha lindamente, é autora do instagram cru com pinta (follow follow follow) e todas as vezes que experimentei coisas que ela cozinha fico deliciada.

A receita de hoje é uma mousse de laranja saudável. Posso-vos já dizer que é super saborosa e parece mesmo que tem leite condensado de tão boa que é!!! Mas não tem! E por ser uma sobremesa super fácil de fazer e saborosa (como eu gosto…) achei que mereciam saber.

INGREDIENTES

• 1 chávena de cajus (demolhados)
• 1 manga madura
• sumo 2 laranjas
• raspas de 1 laranja
• sumo de 1/2 limão
• 5 folhas de hortela
• 1 c sopa óleo coco
• 1 pitada de sal

COMO FAZER

Misturar tudo na Bimby e levar ao frigorífico 30minutos antes de servir. Podem servir em doses individuais como vêem na imagem ou numa taça grande.

Bom apetite 🧡